Jamie Oliver, devido à dislexia, leu o primeiro livro aos 38 anos. Teve muitas dificuldades de aprendizagem e não completou nenhum curso regular.
É bem o exemplo de "não sei fazer isto mas sei fazer aquilo".
Jamie Oliver é responsável por muitos jovens terem começado a cozinhar, fazendo as suas próprias refeições de forma mais saudável.
A educação alimentar, dispersa no currículo de ciências, podia ter mais espaço nos projectos da escola e, certamente, com sucesso. Esta é também uma forma de educação positiva.
“If we can get gardens growing, food education in the classroom and better school dinners; if we can teach communities to cook and give young unemployed people the skills to succeed, we've got a really powerful, inspirational catalyst for change, both now and for generations to come. We all have the opportunity to come together and do something that really makes a difference.” Jamie Oliver
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